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Meilleurs
restaurants de Strasbourg notés par 3 guides
Best restaurants in Strasbourg noted by 3 gourmet guides
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Meilleurs
restaurants à Strasbourg, sélectionnés par 3 guides
gastronomiques
Ranking of the best restaurants in Strasbourg,
spoted by 3 gournet guides
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sur Strasbourg/also about Strasbourg
Voir les autres
restaurants signalés par des guides
Other
restaurants spotted by gourmet guides
| Attestation
d'excellence
de Tripadvisor : il est donné aux restaurants qui reçoivent
régulièrement d'excellentes notes de la part des clients.
Pour nous, en-dessous de 4/5, l'accueil est insuffisant |
| Certificate
of Excellence of
Tripadvisor : it is given to restaurants that consistently
earn great reviews from customers. We consider that below 4/5 the
score is insufficient |
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Zertifikat
der Exzellenz von Tripadvisor: es
wird Restaurants gegeben, die regelmäßig hervorragende Bewertungen
von Kunden erhalten. Für uns unter 4/5 ist die Bewertung unzureichend.
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Le
classement Tripadvisor, qui change tous les jours, vous est
donc donné à titre purement indicatif, il présente
des lacunes. Rien ne remplace le "bouche-à-oreille"
et/ou les guides gastronomiques sérieux. C'est pour
cela que nous avons réalisé notre propre classement,
en tenant compte, en permier, des étoiles du guide
Michelin, du référencement
des restaurants dans leur guide papier [ standing
simple
-
grand standing -
cuisine de
qualité (à
privilégier) - 
bon rapport qualité/prix (à
privilégier) - 
belle carte des vins], ainsi que de
l'avis des guides "Gault &
Millau" 
et "Pudlowski" 
sur Internet. Ce sont des références d'experts.
Ce qui nous donnne un classement MGP (première lettre
de chaque guide) auquel nous ajoutons le classement de Tripadvisor
ainsi que le certificat d'excellence que le site délivre.
Nous nous approchons ainsi au plus près de la réalité
d'un classement. Si un restaurant est peu représenté,
à part Tripadvisor, c'est qu'il est peu connu... On
doit pouvoir manger à des prix raisonnables, soyez
sélectifs. Nous pensons qu'un endroit où l'on
ne se sent pas bien accueilli, ne mérite pas votre
visite, quelle que soit la qualité de sa cuisine !
Comme le dit le grand Chef Pierre
Gagnaire "Si on exclut la cuisine,
un restaurant, c'est aussi une ambiance". Nous
prenons également en compte les mentions "Meilleur
Ouvrier Cuisinier de France" et "Maîtres cuisiniers
de France" |
| The
ranking of Tripadvisor changes daily, so we give it to you
you for information only, and nothing is better than "word-of-mouth"
and/or serious gourmet guides. It is why we made our own rating,
taking into account, in first, the Michelin
stars, the restaurant listing in their paper guide [simply
standing,
great
standing -
quality
cooking (to privilege)
-
good
report quality/price (to
privilege) -
fine
wine list],
and after, the opinions given by the Internet guides "Gault
& Millau"
and "Pudlowski"
,
which are references of experts. This gives us a ranking classification
MGP (First letters of the guides). At that, we highlight the
ranking given on Tripadvisor and their Certificate of Excellence.
If the restaurant is not or poorly represented, apart from
Tripadvisor, it means that it is not well known... One can
eat well at reasonable prices, be selective. A place we do
not feel welcome, does not worth a visit, whatever can be
the quality of the cooking! As said the great Chef Pierre
Gagnaire "Excluding
the cooking, a restaurant, it is also a mood".
We also take into account the words "Best Cooking Workers
of France" and "Master Chefs of France" |
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Attention,
pour certains restaurateurs, "gastronomique" rime trop
souvent avec addition "astronomique". D'autre part,
les cartes pléthoriques sont rarement un gage de qualité
: comment cuisiner "frais" avec une multitude de produits
à la carte ? Comme le dit le grand Chef Guy Savoy "
Il y a plus de noblesse dans un chou fraîchement cueilli que dans
un homard surgelé."
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Warning,
for some restaurateurs, "gastronomic" rhymes often with
"astronomical bill". On the other hand, overstaffing
cards are rarely a sign of quality : how to cook fresh with a
multitude of products "a la carte? As said the great Chef
Guy Savoy "There is more nobility in a freshly picked cabbage
than in a frozen lobster".
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