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Restaurants étoilés
Starred restaurants
Restaurants 3 guides
3 gourmet guide restaurants
Restaurants 2 guides
2 gourmet guide restaurants
Restaurants 1 guide
1 gourmet guide restaurants

Le classement Tripadvisor, qui change tous les jours, vous est donc donné à titre purement indicatif, il présente des lacunes. Rien ne remplace le "bouche-à-oreille" et/ou les guides gastronomiques sérieux. C'est pour cela que nous avons réalisé notre propre classement, en tenant compte, en permier, des étoiles du guide Michelin, du référencement des restaurants dans leur guide papier (standing simple cuisine de qualité - rapport qualité/prix- belle carte des vins), ainsi que de l'avis des guides "Gault & Millau" et "Pudlowski" sur Internet. Ce sont des références d'experts. Ce qui nous donnne un classement MGP (première lettre de chaque guide) auquel nous ajoutons le classement de Tripadvisor ainsi que le certificat d'excellence que le site délivre. Nous nous approchons ainsi au plus près de la réalité d'un classement. Si un restaurant est peu représenté, à part Tripadvisor, c'est qu'il est peu connu... On doit pouvoir manger à des prix raisonnables, soyez sélectifs. Nous pensons qu'un endroit où l'on ne se sent pas bien accueilli, ne mérite pas votre visite, quelle que soit la qualité de sa cuisine ! Comme le dit le grand Chef Pierre Gagnaire "Si on exclut la cuisine, un restaurant, c'est aussi une ambiance".
The ranking of Tripadvisor changes daily, so we give it to you you for information only, and nothing is better than "word-of-mouth" and/or serious gastronomic guides. It is why we made our own rating, taking into account, in first, the Michelin stars, the restaurant listing in their paper guide (simply standing - quality cooking - report quality/price - fine wine list), and after, the opinions given by the Internet guides "Gault & Millau" and "Pudlowski" , which are references of experts. This gives us a ranking classification MGP (First letters of the guides). At that, we highlight the ranking given on Tripadvisor and their Certificate of Excellence. If the restaurant is not or poorly represented, apart from Tripadvisor, it means that it is not well known... One can eat well at reasonable prices, be selective. A place we do not feel welcome, does not worth a visit, whatever can be the quality of the cooking! As said the great Chef Pierre Gagnaire "Excluding the cooking, a restaurant, it is also a mood".

Certificat d'excellence de Tripadvisor : il est donné aux hôtels qui reçoivent régulièrement d'excellentes notes de la part des clients. Il faut donc privilégier ce point par rapport au classement, qui change régulièrement
Certificate of Excellence from Tripadvisor : it is given to the hotels that consistently earn great reviews from customers. We must therefore focus on that point, more than for the ranking, which changes regularly

Restaurants étoilés/Starred restaurants

Chapeau Rouge Restaurant William Frachot 5 Rue Michelet, 21024 Dijon. Tél 0 3 80 50 88 88 - Plan/map <> Photos - Avis/reviews : 2 * étoiles Michelin <> La Fourchette <> Google <> Tripadvisor 4/521. 705 avis/reviews - Certificat d'Excellence - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz
Loiseau des Ducs Restaurant de Bernard Loiseau, l'un des grands Chefs français - 3 Rue Vauban, Dijon. Tél. 03 80 30 28 09 - Plan/map <> Photos - Avis/reviews : L'Internaute <> 1 * étoile Michelin <> Gault & Millau <> Tripadvisor 14/521 - 453 avis/reviews - Certificat d'Excellence - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz
Stéphane Derbord Cuisinier formé chez Guy Savoy, l'un des grands Chefs français 1* étoile au Guide Michelin - 10 Place du Président Wilson, Dijon. Tél. 03 80 67 74 64 - Plan/map <> Photos - Avis/reviews : L'Internaute <> Gault & Millau <> Google <> Tripadvisor 4e/521 - 301 avis/reviews - Certificat d'Excellence - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz


Restaurant distingué par 3 guides - Restaurant spotted by 3 gourmet guides

DZ'Envies Cuisine du marché, saveurs du Maghreb et du Japon alliées aux techniques culinaires françaises. 12 rue Odebert, 21000 Dijon.
Tél 03 80 50 09 26 - Plan/map <> Photos - Avis/reviews : Michelin <> Gault et Millau <> Pudlowski (2014) <> Google <> Tripadvisor 45/521 - 1141 avis/reviews - Certificat d'Excellence - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz


Restaurants distingués par 2 guides - Restaurants spotted by 2 gourmet guides

La Maison des Cariatides 28 Rue Chaudronnerie, Dijon. Tél. 03 80 45 59 25 - Plan <> Photos - Avis/reviews : Michelin <> Pudlowski <> Google <> Tripadvisor 19/521 - 662 avis/reviews - Certificat d'Excellence - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz
So Restaurant japonais et +, chef passé par Robuchon et Taillevent,15 Rue Amiral Roussin, 21000 Dijon. Tél. 03 80 30 03 85 - Plan <> Photos - Avis/reviews : Michelin -20€ <> Gault & Millau <> Google <> Tripadvisor 18/521 - 255 avis/reviews - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz
Masami Cuisine japonaise, sushis, 79 Rue Jeannin, 21000 Dijon. Tél 03 80 65 21 80 - Plan/map <> Photos - Avis/reviews : Michelin -20€ <> L'Internaute <> Gault & Millau <> Google <> Tripadvisor 36/521 - 170 avis/reviews - Certificat d'Excellence - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz
Les Jardins de la Cloche 14 Place Darcy, 21000 Dijon. Tél. 03 80 30 12 32 - Plan/map <> Photos - Avis/reviews : Gault et Millau <> Pudlowski <> Google <> Tripadvisor 61/521 - 366 avis/reviews


Restaurants distingués par 1 guide - Restaurants spotted by 1 gourmet guide

L'Un des Sens 3 Rue Jeannin, Dijon. Tél. 03 80 65 75 58 - Plan/map <> Photos - Avis/reviews : Petit Futé <> Gault et Millau <> Tripadvisor 6/521 - 269 avis/reviews - Certificat d'Excellence - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz
La Dame d'Aquitaine 23 Place Bossuet, 21000 Dijon. Tél. 03 80 30 45 65. Restaurant dans une magnifique crypte. - Plan/map <> Photos - Vidéo - Avis/reviews : Michelin <> La Fourchette <> Google <> Tripadvisor 41/521 - 520 avis/reviews
Le Château Bourgogne 22 Boulevard de la Marne, 21000 Dijon. Tél. 03 80 72 31 13 - Plan/map <> Photos - Avis/reviews : Michelin <> Yelp <> Tripadvisor 98/521 - 156 avis/reviews - Certificat d'Excellence - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz
La Fringale : 53 Rue Jeannin, 21000 Dijon. Tél. 03 80 67 69 37 - Plan/map <> Photos - Avis/reviews : Yelp <> Michelin -20€ <> Tripadvisor 224/521 - 63 avis/reviews
Restaurant et Caveau de la Porte Guillaume Place Darcy, 21000 Dijon. Tél. 03 80 50 80 50 - Plan/map <> Photos - Avis/reviews : La Fourchette <> Michelin <> Google <> Tripadvisor 60/521 - 483 avis/reviews
Brasserie des Beaux-Arts 1 rue Rameau, 21000 Dijon. Tél. 03 80 74 52 09 - Plan/map <> Photos - Avis/reviews : Pudlowski (2014) <> Tripadvisor 91/521 - 139 avis/reviews - Certificat d'Excellence - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz


Attention, pour certains restaurateurs, "gastronomique" rime trop souvent avec addition "astronomique". D'autre part, les cartes pléthoriques sont rarement un gage de qualité : comment cuisiner "frais" avec une multitude de produits à la carte ? Comme le dit le grand Chef Guy Savoy "Il y a plus de noblesse dans un chou fraîchement cueilli que dans un homard surgelé."
Warning, for some restaurateurs, "gastronomic" rhymes often with "astronomical bill". On the other hand, overstaffing cards are rarely a sign of quality : how to cook fresh with a multitude of products "a la carte" As said the great Chef Guy Savoy "There is more nobility in a freshly picked cabbage than in a frozen lobster".
 
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