Le
classement Tripadvisor, qui change tous les jours,
vous est donc donné à titre purement
indicatif, il présente des lacunes. Rien ne
remplace le "bouche-à-oreille" et/ou
les guides gastronomiques sérieux. C'est pour
cela que nous avons réalisé notre propre
classement, en tenant compte, en permier, des étoiles
du guide Michelin,
du référencement des restaurants dans
leur guide papier [ standing
simple
-
grand standing -
cuisine de
qualité (à
privilégier) - 
bon rapport qualité/prix
(à privilégier)
- 
belle carte des vins], ainsi
que de l'avis des guides "Gault
& Millau" 
et "Pudlowski"
sur Internet. Ce sont des références
d'experts. Ce qui nous donnne un classement MGP (première
lettre de chaque guide) auquel nous ajoutons le classement
de Tripadvisor ainsi que le certificat d'excellence
que le site délivre. Nous nous approchons ainsi
au plus près de la réalité d'un
classement. Si un restaurant est peu représenté,
à part Tripadvisor, c'est qu'il est peu connu...
On doit pouvoir manger à des prix raisonnables,
soyez sélectifs. Nous pensons qu'un endroit
où l'on ne se sent pas bien accueilli, ne mérite
pas votre visite, quelle que soit la qualité
de sa cuisine ! Comme le dit le grand Chef Pierre
Gagnaire "Si on exclut
la cuisine, un restaurant, c'est aussi une ambiance".
Nous prenons également en compte la mention
"Meilleur Ouvrier de France"
et "Maîtres cuisiniers
de France"
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The
ranking of Tripadvisor changes daily, so we give it
to you you for information only, and nothing is better
than "word-of-mouth" and/or serious gastronomic
guides. It is why we made our own rating, taking into
account, in first, the Michelin
stars, the restaurant listing in their paper guide
[simply
standing, great
standing -
quality
cooking
(to privilege) -
report quality/price
(to privilege)
-
fine
wine list],
and after, the opinions given by the Internet guides
"Gault
& Millau"
and "Pudlowski"
,
which are references of experts. This gives us a ranking
classification MGP (First letters of the guides).
At that, we highlight the ranking given on Tripadvisor
and their Certificate of Excellence. If the restaurant
is not or poorly represented, apart from Tripadvisor,
it means that it is not well known... One can eat
well at reasonable prices, be selective. A place we
do not feel welcome, does not worth a visit, whatever
can be the quality of the cooking! As said the great
Chef Pierre
Gagnaire "Excluding
the cooking, a restaurant, it is also a mood".
We also take into account the words "Best
Workers of France" and "Master
Chefs of France"
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