Restaurants étoilés de l'Aude
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Starred restaurants in Aude


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l'Aude et ses régions - Carte sous license Commons Wikipedia réalisée par Tybo2

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Le classement Tripadvisor, qui change tous les jours, vous est donc donné à titre purement indicatif, il présente des lacunes. Rien ne remplace le "bouche-à-oreille" et/ou les guides gastronomiques sérieux. C'est pour cela que nous avons réalisé notre propre classement, en tenant compte, en permier, des étoiles du guide Michelin, du référencement des restaurants dans leur guide papier [standing simple - grand standing - cuisine de qualité (à privilégier) - bon rapport qualité/prix (à privilégier) - belle carte des vins], ainsi que de l'avis des guides "Gault & Millau" et "Pudlowski" sur Internet. Ce sont des références d'experts. Ce qui nous donnne un classement MGP (première lettre de chaque guide) auquel nous ajoutons le classement de Tripadvisor ainsi que le certificat d'excellence que le site délivre. Nous nous approchons ainsi au plus près de la réalité d'un classement. Si un restaurant est peu représenté, à part Tripadvisor, c'est qu'il est peu connu... On doit pouvoir manger à des prix raisonnables, soyez sélectifs. Nous pensons qu'un endroit où l'on ne se sent pas bien accueilli, ne mérite pas votre visite, quelle que soit la qualité de sa cuisine ! Comme le dit le grand Chef Pierre Gagnaire "Si on exclut la cuisine, un restaurant, c'est aussi une ambiance". Nous prenons également en compte la mention "Meilleur Ouvrier de France" et "Maîtres cuisiniers de France"
The ranking of Tripadvisor changes daily, so we give it to you you for information only, and nothing is better than "word-of-mouth" and/or serious gastronomic guides. It is why we made our own rating, taking into account, in first, the Michelin stars, the restaurant listing in their paper guide [simply standing, great standing - quality cooking (to privilege) - report quality/price (to privilege) - fine wine list], and after, the opinions given by the Internet guides "Gault & Millau" and "Pudlowski" , which are references of experts. This gives us a ranking classification MGP (First letters of the guides). At that, we highlight the ranking given on Tripadvisor and their Certificate of Excellence. If the restaurant is not or poorly represented, apart from Tripadvisor, it means that it is not well known... One can eat well at reasonable prices, be selective. A place we do not feel welcome, does not worth a visit, whatever can be the quality of the cooking! As said the great Chef Pierre Gagnaire "Excluding the cooking, a restaurant, it is also a mood". We also take into account the words "Best Workers of France" and "Master Chefs of France"


Attestation d'excellence de Tripadvisor : il est donné aux restaurants qui reçoivent régulièrement d'excellentes notes de la part des clients. Pour nous, en-dessous de 4/5, l'accueil est insuffisant
Certificate of Excellence of Tripadvisor : it is given to restaurants that consistently earn great reviews from customers. We consider that below 4/5 the score is insufficient
Certificato di eccellenza da Tripadvisor : viene rilasciato agli ristoranti che ricevono regolarmente ottimi voti dei clienti. Riteniamo che al di valutazione inferior a 4/5 é insufficiente
Certificado de excelencia de Tripadvisor : se da a restaurantes que constantemente ganar excelentes críticas de los clientes. Consideramos que a continuación 4/5 la puntuación es insuficiente


Restaurants étoilés/starred restaurants

Carcassonne Voir la page dédiée/look over the dedicated page

Autres lieux/other places

Auberge du Vieux Puits 5 Avenue Saint-Victor 11360 Fontjoncouse. Tél. 04 68 44 07 37 - Plan/map ¤<O>¤ Photos - Avis/reviews : 3* étoiles Michelin ¤<O>¤ Gault et Millau ¤<O>¤ Google ¤<O>¤ Tripadvisor 1/1 . 761 avis/reviews - Attestation d'Excellence - Certificate of Excellence - Certificado de excelencia
La Table Saint-Crescent route de Perpignan 11100 Narbonne. Tél. 04 68 41 37 37- Plan/map ¤<O>¤ Photos - Avis/reviews : 1 * étoile Michelin ¤<O>¤ Gault et Millau ¤<O>¤ Google ¤<O>¤ Tripadvisor 3/239. 656 avis/reviews - Attestation d'Excellence - Certificate of Excellence - Certificado de excelencia
Le Grand Cap chemin du Phare 11370 Leucate. Tél. 04 68 48 13 73 - Plan/map ¤<O>¤ Photos - Avis/reviews : 1* étoile Michelin ¤<O>¤ Gault et Millau ¤<O>¤ Google ¤<O>¤ Tripadvisor 1/54 à Leucate. 448 avis/reviews - Attestation d'Excellence - Certificate of Excellence - Certificado de excelencia (2018-2019)
Le Puits du Trésor 21 route des Quatre-Châteaux 11600 Lastours . Tél. 04 68 77 50 24 - Plan/map ¤<O>¤ Photos - Avis/reviews : 1 * étoile Michelin ¤<O>¤ Gault et Millau ¤<O>¤ Google ¤<O>¤ Tripadvisor 1/4 . 141 avis/reviews - Attestation d'Excellence - Certificate of Excellence - Certificado de excelencia
 

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