Restaurants étoilés à Marseille
Stared restaurants in Marseille
Meilleurs restaurants de Marseille, avis sur les restaurants de Marseille,
Opinions about restaurants in Marseille, best restaurants in
Marseille



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Le territoire de Marseille est très étendu, vérifiez l'adresse sur le plan si vous ne voulez pas être très éloignés du centre ville et du port.

Le classement Tripadvisor, qui change tous les jours, vous est donc donné à titre purement indicatif, il présente des lacunes. Rien ne remplace le "bouche-à-oreille" et/ou les guides gastronomiques sérieux. C'est pour cela que nous avons réalisé notre propre classement, en tenant compte, en permier, des étoiles du guide Michelin, du référencement des restaurants dans leur guide papier [standing simple - grand standing - cuisine de qualité (à privilégier) - bon rapport qualité/prix (à privilégier) - belle carte des vins], ainsi que de l'avis des guides "Gault & Millau" et "Pudlowski" sur Internet. Ce sont des références d'experts. Ce qui nous donnne un classement MGP (première lettre de chaque guide) auquel nous ajoutons le classement de Tripadvisor ainsi que le certificat d'excellence que le site délivre. Nous nous approchons ainsi au plus près de la réalité d'un classement. Si un restaurant est peu représenté, à part Tripadvisor, c'est qu'il est peu connu... On doit pouvoir manger à des prix raisonnables, soyez sélectifs. Nous pensons qu'un endroit où l'on ne se sent pas bien accueilli, ne mérite pas votre visite, quelle que soit la qualité de sa cuisine ! Comme le dit le grand Chef Pierre Gagnaire "Si on exclut la cuisine, un restaurant, c'est aussi une ambiance". Nous prenons également en compte les mentions "Meilleur Ouvrier Cuisinier de France" et "Maîtres cuisiniers de France"
The ranking of Tripadvisor changes daily, so we give it to you you for information only, and nothing is better than "word-of-mouth" and/or serious gourmet guides. It is why we made our own rating, taking into account, in first, the Michelin stars, the restaurant listing in their paper guide [simply standing, great standing - quality cooking (to privilege) - good report quality/price (to privilege) - fine wine list], and after, the opinions given by the Internet guides "Gault & Millau" and "Pudlowski" , which are references of experts. This gives us a ranking classification MGP (First letters of the guides). At that, we highlight the ranking given on Tripadvisor and their Certificate of Excellence. If the restaurant is not or poorly represented, apart from Tripadvisor, it means that it is not well known... One can eat well at reasonable prices, be selective. A place we do not feel welcome, does not worth a visit, whatever can be the quality of the cooking! As said the great Chef Pierre Gagnaire "Excluding the cooking, a restaurant, it is also a mood". We also take into account the words "Best Cooking Workers of France" and "Master Chefs of France"

Certificat d'excellence de Tripadvisor : il est donné aux restaurants qui reçoivent régulièrement d'excellentes notes de la part des clients.
Certificate of Excellence of Tripadvisor : it is given to restaurants that consistently earn great reviews from customers.

M***
GP
Le Petit Nice Restaurant gastronomique de Gérald Passédat, 3 *** Michelin , en bord de mer, excentré, 17 Rue des Braves, 13007 Marseille. Tél. 04 91 59 25 92 - Plan/map <> Photos - Avis/reviews : L'Internaute <> Pudlowski <> Gault & Millau <> Google <> Tripadvisor 28/1716 - avis/reviews (8/06/2016) - Certificat d'excellence - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz
M*
GP
Alcyone Restaurant de l'hôtel Intercontinental, qui se trouve dans l'ancien Hotel Dieu, proche du Vieux Port, 1 Place Daviel, 13002 Marseille. Tél. 04 13 42 43 43 - Plan <> Photos <> Vidéo - Avis : 1* Michelin <> Gault&Millau <> Pudlowski <> Tripadvisor 22/1716 ; 177 avis/reviews (8/06/2016) - Certificat d'excellence - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz
M*
GP
Une Table au Sud Sur le Vieux Port, 2 Quai du Port, 13002 Marseille. Tél. 04 91 90 63 53 - Plan/map - Photos - Avis : 1* Michelin <> Gault & Millau <> Pudlowski <> Google <> Tripadvisor 13/1716 ; 345 avis/reviews (8/06/2016) - Certificat d'excellence - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz
M*
GP
L'Epuisette Belle vue sur la mer, sur la pointe du Vallon des Auffes, 13007 Marseille . Tél. 04 91 52 17 82 - Plan/map <> Photos - Avis : 1* Michelin <> Gault & Millau <> Pudlowski <> Google <> Tripadvisor 8/1716 ; 572 avis/reviews (8/06/2016) - Certificat d'excellence - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz
M*
GP
AM par Alexandre Mazzia Assez excentré, proche du Palais des Congrès - 9, rue François Rocca - 13008 Marseille Tél. 04 91 24 83 63 - Plan/map <> Photos <> Vidéo - Avis : 1* Michelin <> Gault et Millau <> Pudlowski <> Google <> Tripadvisor 3/1717 ; 294 avis/reviews (8/06/2016) - Certificat d'excellence - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz
M*
GP
Chez Michel Brasserie des Catalans, derrière le Pharo, 6 rue des Catalans, 13007 Marseille - Tél. 04 91 52 30 63 - Plan/map <> Photos <> Avis : 1* Michelin <> Gault et Millau <> Pudlowski <> Google <> Tripadvisor 24/1716 ; 567 avis/reviews (8/06/2016) - Certificat d'excellence - Certificate of Excellence - Zertifikat für Exzellenz


Attention, pour certains restaurateurs, "gastronomique" rime trop souvent avec addition "astronomique". D'autre part, les cartes pléthoriques sont rarement un gage de qualité : comment cuisiner "frais" avec une multitude de produits à la carte ? Comme le dit le grand Chef Guy Savoy "Il y a plus de noblesse dans un chou fraîchement cueilli que dans un homard surgelé."
Warning, for some restaurateurs, "gastronomic" rhymes often with "astronomical bill". On the other hand, overstaffing cards are rarely a sign of quality : how to cook fresh with a multitude of products "a la carte? As said the great Chef Guy Savoy "There is more nobility in a freshly picked cabbage than in a frozen lobster".
 

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