Voir nos pages Gastronomie

Les sites généraux

Advintage Site dédié aux professionnels : Carnet d'adresses Les adresses des producteurs du monde entier. Les distributeurs Les fournisseurs de : bouteilles, bouchons, matériels...Les sociétés de services : Transitaires,  Transporteurs, consultants...Salons Import / Export  Achats / Ventes  De produits, matériels, Immobilier   Vignobles, propriétés à vendre. Offres d'emplois Classic wine Tour Voyages organisés pour découvrir le monde du vin et du vignoble   100 meilleurs vins  une sélection des meilleurs vins, par pays Chateau online  Grande boutique de vente en ligne de vins de tous pays, avec des promotions, des conseils. Sélection par région Bordeaux - Bourgogne - Rhône - Champagnes - Autres régions de France   Couleurvin  avec les conseils de Georges Pertuiset, meilleur Sommelier de France. Des promotions en première page. Décoralia "Soigner le vin" La température de service - Conserver le vin blanc - Conserver le vin rouge et le rosé- Conserver une bouteille de vin entamée - Carafer un vin - Les odeurs - Le choix des casiers - L'humidité ambiante - Le livre de la cave - La lumière - Le rangement des bouteilles - La température idéale - Choisir un champagne - L'ordre de service des vins - Ouvrir une bouteille de vin - Ouvrir une bouteille de mousseux - Rafraîchir une bouteille de vin - Conserver une bouteille de vin au réfrigérateur - Choisir un verre à vin - Quel vin servir ? Légumes/ potage Quel vin servir avec les légumes ? - Quel vin servir avec les soupes? - Quel vin servir avec les salades  - Poisson/ fruits de mer Quel vin servir avec les huîtres? -- Quel vin servir avec les poissons pochés ou en sauce - Quel vin servir avec les poissons braisés et rôtis - Quel vin servir avec les poissons frits, meunière ou grillés - Viandes  Quel vin servir avec le gibier ? - Quel vin servir avec le gibier à plumes - Quel vin servir avec les viandes rouges ?  - Quel vin servir avec charcuteries et cochonnailles? - Quel vin servir avec les viandes blanches ? - Quel vin servir avec les volailles ? - Fromages Le vocabulaire technique - Quel vin servir avec les fromages à pâte persillée? - Quel vin servir avec les fromages à pâte pressée cuite? - Quel vin servir avec les fromages à pâtes molles à croûte fleurie? - Quel vin servir avec les fromages à pâte pressée non cuite? - Quel vin servir avec les fromages de chèvre? - Quel vin servir avec les fromages hollandais?-Desserts Quel vin servir avec les tartes sucrées  - Quels vins servir avec le chocolat? - Quel vin servir avec des fruits blancs ou jaunes? - Quel vin servir avec les fruits rouges? Autres - Quel vin servir avec les oeufs? - Quel vin servir avec les grands classiques de la cuisine régionale? - Quel vin servir avec la cuisine marocaine? - Les mots Les mots pour le dire: le nez - Les mots pour le dire: la bouche - Lire l'étiquette d'un vin de table - Lire l'étiquette d'un vin de pays  - Lire l'étiquette d'une Appellation d'Origine Contrôlée - Lire l'étiquette d'un Vin Délimité de Qualité Supérieure Exploring the world of wine Tout sur le vin...mais in english... A Collection of Toasts - Serving Temperatures for Wine - Wineries On The Web Vintage charts Bordeaux Red - California Cabernet Sauvignon - California Chardonnay - California Merlot - Champagne - Oregon Pinot Noir - Northern Rhône Red - Southern Rhône Red - Vintage Port - Sauternes Guide du vin   Petit guide pratique pour retrouver son chemin parmi les appellations et les millésimes... Trompeurs  - Gérer sa cave - Les Vins - Accorder vin et mets - Servir le vin - Photos de cépages - En savoir plus Ideal Wine Le marché Les enchères - A saisir - Sélection de la semaine -  Tendances du marché - La côte des vins - Saga des millésimes - L'accord idéal Accords mets-vins - L'accord du mois A la découverte du vin Régions et Cépages - Un an dans les vignes - Choisir,conserver son vin - L'art de la dégustation - Les mots et le vin In vino veritas Le journal du vin, avec un exposé des terroirs, des dégustations...Journal en ligne indépendant, plus proche de l'amateur éclairé que de l'esprit commercial. Belge une fois, et très sympathique ! Parlons du vin   Une communauté d´amateurs de vin soumet ses conseils pour la dégustation par les arômes et pour concevoir une cave (lumière idéale, température, humidité, disposition des bouteilles, etc). L'étude es arômes - Les arômes Planète Vin  Le prodige du vin Table des matières - Introduction - Cépages - Viticulture - Vinification - Chimie du vin - Elevage du vin Guide du vin  Table des matières - Styles de vins - Potentiel de garde - Le vin à table - Service du vin - Le vin et les sens  Tous les bons vins du monde, les bons vins de tout le monde.- France -- Alsace - Bordeaux - Sud-ouest - Bourgogne - Pays de Loire - Vallée du Rhône - Provence et Corse - Languedoc-Roussillon - Jura, Savoie, Bugey - Champagne  - Europe - Espagne - Portugal  - Allemagne - Italie - Autres pays européens -- Reste du monde -- Amérique du nord - Australie - Principaux autres Prime Wine -   Site américain sur lequel on trouve le référencement de tous les vins du monde. Quick search By color Blush - Cognac/Liqueur/ Port/Sherry - Red - Sparkling / Champagne - White - By taste Dry - Eiswein - Ice Wine - Semi-Dry / Semi-Fruity - Very Fruity/Sweet - By region Argentina - Australia - Austria - Canada - Chile - France - German Wines - Hungary - Italy - Portugal - South Africa - Spain - USA By price Under $20 - $20 - $40 - $40 - $100 - $100 and Above 75cl.com   ALSACE - ARMAGNAC - BORDEAUX - BEAUJOLAIS - BOURGOGNE - CHAMPAGNE, VINS EFFERVESCENTS - LANGUEDOC-ROUSSILLON - PROVENCE ET CORSE - SAVOIE ET JURA - SUD-OUEST - VALLEE DE LA LOIRE (Loire Valley) - VALLEE DU RHONE - VINS DU MONDE - VINS SANS ALCOOL - BONNES AFFAIRES Vignerons indépendants de France  Plus de 10 000 vignerons indépendants dans toute la France dont vous trouverez les coordonnées...  Val de Loire - Champagne - Bourgogne-Baujolais - Languedoc-Roussillon - Provence et Corse - Sud Ouest- Armagnac - Bordeaux et Aquitaine - Charentes- Poitou Vignobles et Etiquettes Viniphile Boutique de vente en ligne de la CAMIF, centrale d'achat des enseignants. promotion de bons vins de propriété. On aurait souhaité un site plus didactique s'agissant de la centrale des enseignants ! Vinomédia Des conseils pour l'achat et la dégustation des vins : 5000 châteaux et domaines référencés, des leçons d´œnologie, des conseils gastronomiques... Vins (Les)   Techniques de dégustation (température, enlèvement du bouchon) - Caractéristiques des vins - Vocabulaire du vin (acerbe, vin de glace, ouillage) - Calendrier d´élaboration du vin. Vins et santé Guide du vin et de la santé : point des avancées scientifiques, guide des vins, des restaurants et des cavistes de France. Vins de France  Excellent site d'information, en anglais, très détaillé sur les différents vignobles français et mondiaux. Vineyard all over the world. Wine And Co Site de vente de vin en ligne. Wine waiter - L´Union de la Sommellerie Française présente le métier de sommelier et les commentaires des professionnels sur les vins de France.

Dicos, lexiques, glossaires

Dictionnaires

Dictionnaire français-anglais des vins

 

Glossaires

Celllar du vin Glossaire Glossaire des vendanges Glossaire du vin Glossaire des vins Glossaire du vocabulaire du vin Les Vins Français Glossaire et définitions




Lexiques

Lexique de la vigne et du vin Lexique des vins du Médoc Petit lexique des vins du terroir

Alsace

Champagne

Beaujolais

Bordeaux

Académie du vin de Bordeaux Association composée de quarante membres nommés à vie. Actualités et nouveautés - histoire du vin de Bordeaux - Les millésimes - citations Bordeaux Quintessence Actualité des vins de Bordeaux proposée par Jean-Marc Quarin, œnologue : barême de notation, revue de presse, rapports de dégustation par e-mail. Quarin Carnets - Chroniques - Bordeaux primeurs - Ecole Quotidien des vins de Bordeaux (Le) Journal d´informations sur l´activité vinicole bordelaise. Actualités, productions, viticulteurs, concours de dégustation, forum. Vins de Bordeaux Site officiel du conseil interprofessionnel. des vins de Bordeaux.  Découvrir Histoire du vignoble bordelais - Géographies du vignoble bordelais - Economie du vignoble bordelais - Les cépages - La vinification - Les classifications Définition d'un Cru - Notion de Grand Cru - Qu'est ce qu'un classement ? - Les AOC Déguster Guide d'initiation Lire une étiquette - acheter - conserver - servir - déguster - kit de dégustation - oenotourisme - annuaire bordelais - Espace étudiants   Vins de Graves Petit panorama des vins Graves de la région bordelaise : histoire, cépages, appellations Vin on Line Une famille de vignerons spécialisée dans le St. Emilion et le vin de Bordeaux. Appellation St Emilion - La Region St Emilion

Charentes

Côtes du Rhône

Provence

Tourraine et Pays de Loire

Jura   - carte du vignoble

Lot

Languedoc- Roussillon