| Roquefort-sur-Soulzon
est une commune d'un peu moins de 600 habitants rendue célèbre
par son fromage, le "Roquefort". |
| Elle
se situe dans le Parc
Naturel Régional des Grands Causses, dans l'Aveyron,
proche du département
du Cantal. La commune est traversée par la rivière
Soulzon, comme le nom du village l'indique. |
| Le
village se trouve à une dizaine de kilomètres
au sud de Millau. A 3 km au sud-est se trouve le village
labellisé de Tournemire, et son château-donjon
d'Anjony forteresse de montagne du XVe siècle, offrant de
riches intérieurs meublés et décorés de remarquables fresques
du XVIe siècle (voir liens ci-dessous/see
links below). |
| A
une vingtaine de kilomètres au nord se dressent deux
villages labellisés : le village templier fortifié
de Ste-Eulalie de Cernon et le hameau de Peyre
(voir liens ci-dessous/see links below). |
| Le
plateau calcaire du Combalou domine le village. Son effondrement
a provoqué la formation de grottes naturelles et
de failles appelées "fleurines". C'est
grâce à cette ventilation naturelle que, depuis
le moyen-âge le fromage de Roquefort y est affiné.
(C.f
Roquefort : l'affinage naturel). |
| A
6 km au nord-ouest se trouve le Château de Laumière du XIVe
siècle, on y propose 8 chambres aux voyageurs, et un parc
(voir
liens ci-dessous/see links below).
|
| Le
château de Mélac, construit entre les XIVe
et le XVIe siècles, se dresse à 13 km au nord.
Il est inscrit à l'Inventaire Supplémentaire des Monuments
Historiques, pour la totalité de son bâti et des jardins.
Il se visite (voir
liens ci-dessous/see links below). |
| A
22 km au sud ouest se trouve le château fort de Montaigut,
des Xe et XVe siècles. C'est un centre d'animations
culturelles qui se visite (voir
liens ci-dessous/see links below). |
| Producteurs
Roquefort et environs/producers |
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