La
commune est située au sud de la ville de
Millau, et à quelques kilomètres de
son fameux viaduc, à l'Est de Roquefort-sur-Soulzon,
célèbre pour son fromage. A quelques
kilomètres au sud-est se trouve un village
labellisé : La
Couvertoirade.
A
sainte-Eulalie se trouvait une commanderie, ou maison
mère des Templiers. Elle est l’une des mieux conservées
de France, bien qu'édifiée il y a
plus de 600 ans.
On
y trouve le dortoir des moines, la salle d’honneur,
des fresques du XVIIe siècle, des gravures mystérieuses
dont la signification n'est toujours pas élucidée.
L'église
Sainte-Eulalie date de la 2e moitié du XIIe siècle
et des XVIIe et XIXe siècles. Elle est inscrite
au Monuments historiques, ainsi que le château des
Templiers.
Sainte-Eulalie-de-
Cernon du temps des Hospitaliers. Le village possède
toujours ses remparts fortifiés, une commanderie (qui
fut la plus importante du midi de la France) avec son
église templière romane.
Sainte-Eulalie-de-
Cernon de nos jours
Grande
similitude avec La
Couvertoirade, autre ancien village Templier du Larzac.
Mur
d'enceinte et chemin de ronde à Sainte-Eulalie-de-
Cernon
Ruelle
à l'intérieur de l'enceinte de Sainte-Eulalie-de-
Cernon
Ruelle
à l'intérieur de l'enceinte de Sainte-Eulalie-de-
Cernon
Paysage
du Larzac aux alentours de Sainte-Eulalie-de- Cernon
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