oo





Abbaye de Citeaux





Recherche personnalisée


espanol
russian
portigaise
deutsch
 




 


Voir aussi/Also to be seen


Sur cette page - On this page
Peintures
Paintings


L' Abbaye de Citeaux est située sur le territoire de la commune de Saint-Nicolas-lès-Cîteaux, dans le département de la Côte-d'Or, en Bourgogne.
Elle fut fondée en 1098 par Robert de Molesmes. L'abbaye a donné son nom à l'ordre monial cistercien dont elle est berceau.
L'arrivée de Bernard de Fontaine en 1113 ( qui deviendra "Saint-Bernard" ), va donner son essor à l'abbaye. Deux ans plus tard, Bernard partit fonder Clairvaux.
À la fin du XIIe siècle, l’Ordre cistercien comptait plus de 500 monastères. Après un siècle d’interruption du fait de la Révolution, la vie monastique reprit en 1898 à Cîteaux.
En 1998, la célébration du 9e centenaire de la fondation de Cîteaux est marquée par la rénovation de l’église.
De nos jours, une communauté de 35 frères répartissent leur temps entre prière et travail, en vivant sous la Règle de Saint Benoît qui prescrit d'apprendre "l’art d’aimer".
Pour respecter la règle de St-Benoît concernant le travail, les moines ont choisi de produire un fromage.
Le fromage de l’abbaye de Cîteaux est l’un des rares à être encore fabriqué et affiné dans l’enceinte d'une abbaye, avec le lait de son propre troupeau (une soixantaine de vaches de race Montbéliarde).
La fabrication est réalisée dans un atelier ultra moderne, totalement rénové au début des années 2010.
L'automatisation des tâches permet aux moines de consacrer plus de temps à leur vie spirituelle.
L'affinage du fromage se fait en cave, à la main, et le soin apporté aux différentes étapes de fabrication et maturité du fromage en font un produit d'exception.

Photos

L'abbaye de Citeaux


L'ancien bâtiment des novices de l'abbaye de Citeaux


La fromagerie de l'abbaye de Citeaux


Fromage produit par les moines de l'abbaye de Citeaux


L'Enluminure de l'abbaye de Citeaux


Maquette de l'abbaye de Citeaux


Vidéos

Une journée dans la vie des moines de l’Abbaye de Cîteaux (Vidéo en français 6')



Abbey Citeaux in 1717 (Video in english 25')

Peintures/paintings

Avertissement
Les peintures présentées sont la propriété de leurs ayant-droits. Il est nécessaire d'obtenir leur autorisation pour toute utilisation commerciale. D'autre part, une reproduction, ne rend jamais parfaitement la qualité et la réalité d'un tableau. Les présentations qui vous sont faites ici ont aussi pour but de vous donner l'envie d'aller les voir dans les musées ou les ateliers d'artistes.
Warning! These paintings are under copyright for a commercial use


Abbaye de Citeaux par Dan Kopel
L'abbaye de Citeaux par D. Kopel


Cloître des copistes de l'abbaaye de Citeaux par D. Kopel
Le cloître des copistes de l'abbaye de Citeaux par D. Kopel


Fromage de l'abbaye de Citeaux par D. Kopel
Fromage de l'abbaye de Citeaux : sitôt fait, sitôt bichonné, sitôt mangé ! par D. Kopel

Ce site vous a plu ? Alors vous aimerez peut-être ceux-ci
Did you like this website? Then maybe you'll like these
oo